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1、選擇進口巧克力:進口黑巧克力雖然也很苦,但是苦的醇正,比國產巧克力加糖量少,而且不會加一些不好的添加劑。巧克力加工安全系數高,比較可靠,而且不是那種國產巧克力單純的苦,比較香濃;2、剔除含有代可可脂的巧克力:此種并非是巧克力,只是用代可
發布時間:2019-07-24 點擊次數:32
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生巧克力是什么
平時我們吃的巧克力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在巧克力工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了
生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工藝作而成的,混合起來之后沒加熱之前都稱之為生巧克力
發布時間:2019-07-24 點擊次數:48