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買巧克力選白巧克力還是黑巧克力?

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買巧克力選白巧克力還是黑巧克力?

發布日期:2021-01-26 作者: 點擊:

我們經常會給家人買巧克力吃,一般看到市面上的巧克力品種以及樣式非常多。而我們經常買的巧克力中,很多朋友根據自己的口感會買自己喜歡的巧克力。其中比較有爭議的就是買巧克力的時候,應該選白巧克力還是黑巧克力。

白巧克力吃著時候有一個優點,那就是奶香味十足,充滿了濃郁的香甜口感,這也是很多朋友喜歡的原因。 相比于堅果巧克力、黑巧克力等等,白巧克力可能更受歡迎。但有的朋友也說,巧克力要吃黑巧克力才能吃到巧克力本身的味道,這樣才是純正的巧克力。那么我們到底應該選白巧克力還是黑巧克力呢?那么今天我們就來說一下到底如何選擇適合我們的巧克力。

我們先來說一下白巧克力,其實正常來說巧克力里面應該含有可可粉等成分,而我們都知道其實純正的可可粉是沒有什么味道的。有時候我們買到的太甜的巧克力其實都是在里面加上了巧克力口味的糖精以及各種香料成分。但其實白巧克力里面是沒有可可粉的,里面只有 可可脂成分,而可可脂就是和油脂差不多的顏色,所以我們看到的白巧克力才是乳白色的。 而可可脂是提煉出來,并沒有可可豆本身的味道,所以我們吃巧克力的時候,發現白巧克力并沒有可可味道,而在這里面可可脂的含量可能會占了很大一部分,再加上各種添加成分,做成了我們喜歡的白巧克力。

巧克力

黑巧克力一般會在里面加上可可粉或者 可可液塊,當然里面也有可可脂,但還是可可粉或者可可液塊比較多。而純正的黑巧克力其實特別的苦澀,所以在里面會添加一些糖分。另外因為黑巧克力中可可成分比較多,所以熱量相對低一些,因此也有多吃黑巧克力可以減脂的說法。

買巧克力的時候,我們也需要看一下配料表,白巧克力雖然奶香味十足,但我們也需要多觀察下糖分以及油脂的含量,這樣選擇對我們更有益處的巧克力比較好。而選擇黑巧克力的話,我們也要看一下配料表成分,糖分以及其他添加物的含量,盡量不要選擇帶干果或者各種果仁的巧克力,這樣吃起來的熱量并不低。

 巧克力生產廠家建議選巧克力的時候,通過這樣的方法就能比較好地判斷我們應該選哪種巧克力,根據自己的口味和是否需要熱量低一些,這樣就能選到適合我們的巧克力。想要了解更多關于巧克力的知識,可以關注我們網站喔!

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關鍵詞:巧克力,可可粉,巧克力生產

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