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如何選購巧克力

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如何選購巧克力

發布日期:2019-07-24 作者: 點擊:

1、選擇進口巧克力:

進口黑巧克力雖然也很苦,但是苦的醇正,比國產巧克力加糖量少,而且不會加一些不好的添加劑。巧克力加工安全系數高,比較可靠,而且不是那種國產巧克力單純的苦,比較香濃;

2、剔除含有代可可脂的巧克力:

此種并非是巧克力,只是用代可可脂偽造成的,因為價格比可可脂便宜自然很多商家喜歡用。巧克力制作材料而且一般人嘗不出來,以為可以蒙混過關,殊不知這樣對身體傷害非常大的。代可可脂是一種反式脂肪,長期的攝入會讓人變得肥胖,而且會造成心臟病、高血脂的發生,所以必須遠離;

3、看可可脂含量:

巧克力包裝會詳細寫明可可脂含量,80%是算高含量的的了。當然可可脂含量越高價錢越貴,不過為了吃的健康貴點也算值得了;

4、看巧克力配料表:

巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常東西,不要買帶果仁或者是酒香巧克力,那種價錢不僅會貴而且里邊加的東西并不純正。巧克力購買方式果仁很有可能加的是不新鮮壞的,而且加果仁的巧克力糖的含量也會加大很多。而糖的多就意味著那并不是純正的巧克力了,反倒對身體有害處,倒不如去單獨吃果仁好;

5、聞一聞:

如果好的巧克力聞上去有一股清香的可可的味道,而代可可脂的巧克力則是一打開就會有一種刺鼻的味道。買巧克力之前先離近聞一下,如果覺得不太正常的氣味就不要購買了。


巧克力價格.jpg

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關鍵詞:巧克力制作材料,巧克力配料表,巧克力購買方式

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